Türkiye genelinde yumurta fiyatları, son bir ayda önemli bir düşüş gösterdi. 16 Mart ile 13 Nisan tarihleri arasında, büyük boy yumurtalarda fiyatlar 1 Türk Lirası seviyesinde gerilerken, daha küçük boylar için bu düşüş 70 kuruş olarak kaydedildi. Üretim merkezleri arasında bulunan Afyonkarahisar ve Kayseri’de de fiyatların düşüş trendi devam ediyor. Bu durumu sektör temsilcileri, üretim fazlası, azalan tüketim ve bölgesel siyasi gerilimlerin lojistik etkileriyle ilişkilendiriyor.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde yüzde 120 yeterlilik seviyesine ulaştığını ve piyasada yüzde 20 oranında bir üretim fazlası olduğunu belirtti. Üretim maliyetinin 115 Türk Lirası civarında olduğunu ifade eden Afyon, satış fiyatlarının 90 ile 95 Türk Lirası arasına gerilemesi nedeniyle üreticilerin yüzde 20 oranında zarar ettiğini açıkladı. Borçlarını ödeyebilmek için zararına satış yapmak zorunda kalan üreticilerin, “mayıs çukuru” döneminde stoklanamayan ürünleri sanayiye maliyetinin çok altında fiyatlarla vermek zorunda kaldığı vurgulandı.
İhracat alanında ise Orta Doğu’daki siyasi gerilimler ve lojistik sorunlar nedeniyle önemli aksamalar yaşandığı bildirildi. İbrahim Afyon, Körfez bölgesine gönderilen bazı ürünlerin teslim edilemediğini ve bu ürünlerin imha edilmek zorunda kaldığını belirtti. Bu durum, ihracatçılar için ek maliyetler doğurdu. Ayrıca, aylık 1000 tonluk ihracat kotası ve mevcut kısıtlamalar ticari akışı yavaşlatıyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, piyasadaki dengesizliğin temelinde sistematik ihracat kısıtlamalarının yattığını ve bu kısıtlamaların iç piyasadaki arz fazlasını daha da artırarak fiyat baskısını yükselttiğini ifade etti. Bazı ürünlerde uygulanan izin sisteminin rekabetçiliği azalttığını belirten Girit, piyasa dengesinin yeniden sağlanabilmesi için ihracat önündeki engellerin kaldırılmasının önemini vurguladı.
