Uzmanından yaz ayları için kritik uyarı: Gıda zehirlenmesi yoğun bakıma kadar götürebilir

NKÜ Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mustafa Doğan, yaz ayları ile birlikte artan hava sıcaklıklarının, gıdalarda hızlı bozulmalara yol açabileceğini söyleyip, olası zehirlenmelere karşı uyarılarda bulundu. Bazı gıdaların, yüksek sıcaklıkta 4-6 saat içerisinde bozulabildiğini dile getiren Doç. Dr. Doğan, “Gıdalar sıcaklığa bağlı olarak çok hızlı olarak bozulabilirler. 4-6 saat içerisinde bozulan gıdalar var. Bunların başında da pirinç pilavı ve tavuk gelmektedir. Bunların kombinasyonu sık tüketilen iki ürün. Bunların dışında yine kremalı, yağlı gıdalar hızlı bozulur. Midye vesaire, tavuk döner bunlar belli 7 saatin üzerinde açık alanda isyan maruz kaldığında hızlı bozulan gıdalardır” diye konuştu. ‘AŞIRI…

Avrupa’yı kavuran hava dalgası Türkiye’ye de geliyor! Sıcak alarmı

Sıcak hava dalgası Avrupa’yı kasıp kavuruyor; kırmızı alarm verilen Fransa’da hava sıcaklığının 40 dereceyi bulması nedeniyle halka açık yerlerde alkol tüketimi yasaklandı ve bazı açık hava spor etkinlikleri iptal edildi. Almanya ise uyarı yayınladı, İtalya’da özellikle turistler sıcağın bayıltıcı etkisini yaşıyor. Meteorologlar, Fransa’nın güneybatısından başlayarak Paris üzerinden Burgonya’ya uzanan bölgelerde sıcaklıkların 39 ila 40 derece arasında seyredeceğini ve bazı bölgelerde 41 dereceye çıkabileceğini tahmin ediyor. Ülkede sıcaklığın bugün rekor kırması bekleniyor. Almanya’da da bazı bölgelerde sıcaklığın 38 dereceyi bulması üzerine uyarılar yayınlandı. İtalya’da ise sıcaklıkların 36 ila 37 dereceye ulaşması uyarılara neden oldu. Rekorlar bekleniyor Sıcak hava dalgası İspanya’yı da…